[发明专利]一种浓香复配豆油及其生产工艺在审
| 申请号： | 201610040108.2 | 申请日： | 2016-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN105670768A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 郑成龙 | 申请（专利权）人： | 和县绿源油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 周发军 |
| 地址： | 238200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种浓香复配豆油及其生产工艺，涉及油脂加工技术领域。原料的成分包括：黄豆100份、葵花籽20-25份、玉米8-10份、茶油果8-10份；生产工艺包括毛油制备和精炼油制备两个步骤，后者还包括脱胶、脱色、沉降过滤等步骤。本发明通过简化精炼工艺，可以保留豆油中更多的微量营养物质，而降低了反式脂肪酸含量，食用时更加安全可靠，另外通过合理复配原料，优化生产过程，进一步改善了豆油的食用品质，提高食用香味，使得豆油营养更加全面均衡。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 豆油 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种浓香复配豆油，其特征在于，按重量份计，包括以下成分：黄豆100份，葵花籽20‑25份，玉米8‑10份，茶油果8‑10份。
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