[发明专利]食品中铅对人体的生物利用率及毒性的联合评价模型在审
| 申请号： | 201610043762.9 | 申请日： | 2016-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN105567564A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 韦燕燕;郑小曼;吕梦婷;顾明华;黎晓峰;何冰;王学礼 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12M3/00 | 分类号： | C12M3/00;C12N5/071;C12Q1/02;C12Q1/32 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 覃现凯 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 食品中铅对人体的生物利用率及毒性的联合评价模型，其特征在于，包括肠黏膜上皮细胞、肝细胞以及由微孔膜分隔成顶侧室和基底侧室的容器，肠黏膜上皮细胞培养在顶侧室中，肝细胞培养在基底侧室中。本发明提供的联合评价模型从模型结构上更加与人体肠道吸收结构相似，既可以准确地测定食品中铅在人体的吸收效率，又可以灵敏高效评价食品中铅的毒性，该模型可以广泛用于食品中铅的食用安全性评价。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 人体 生物 利用率 毒性 联合 评价 模型 | ||
【主权项】：
食品中铅对人体的生物利用率及毒性的联合评价模型，其特征在于，包括肠黏膜上皮细胞、肝细胞以及由微孔膜分隔成顶侧室和基底侧室的容器，肠黏膜上皮细胞培养在顶侧室中，肝细胞培养在基底侧室中。
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