[发明专利]一种速溶全谷物粉的制备方法在审
| 申请号： | 201610044478.3 | 申请日： | 2016-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN105661328A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 姜寿梅;高亚军;王少君 | 申请（专利权）人： | 北京朔方科技发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/17 | 分类号： | A23L7/17 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102212 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速溶全谷物粉的制备方法，所述方法包括：将全谷物进行微粉碎，然后经过挤压膨化工艺获得膨化颗粒，并经过低温干燥使水分控制在8%以下，最后经过切割造粒获得速溶全谷物粉。本发明加工工艺简单、节能环保，产品既保留了谷物的全组分营养，无谷物种皮带来的粗糙感，又能入水快速分散，具有良好的冲调性能，是一种很好的方便代餐食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 谷物 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速溶全谷物粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括：将全谷物进行微粉碎，之后经过挤压膨化工艺获得膨化颗粒，并经过低温干燥使水分控制在8%以下，最后经过切割造粒的方式获得速溶全谷物粉。
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