[发明专利]一种高效生产根霉曲的工艺在审
| 申请号： | 201610050328.3 | 申请日： | 2016-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN105462861A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 季家举;谢元 | 申请（专利权）人： | 湖南澳深生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12R1/845 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 413000 湖南省益阳*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高效生产根霉曲的工艺，通过四级培养得到根霉曲，各级种子所采用的培养基各不相同：一级试管种采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基；二级摇瓶种采用麦芽汁液体培养基；三级发酵罐种采用马铃薯-蔗糖液体培养基；四级生产种采用大米麦麸培养基。该工艺采用液固态结合发酵的生产工艺技术，前三级种子采用液态发酵技术，第四级生产种用固态发酵技术，结合了固态发酵和纯液态发酵各自的优点，制作出的根霉曲纯度高，活性强，质量稳定，效率高，周期短，可以在线监测各级菌种的质量，并可以实现工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高效 生产 根霉曲 工艺 | ||
【主权项】：
一种高效生产根霉曲的工艺，其特征在于，通过四级培养得到根霉曲，各级种子所采用的培养基各不相同：一级试管种采用马铃薯葡萄糖琼脂培养基；二级摇瓶种采用麦芽汁液体培养基；三级发酵罐种采用马铃薯‑蔗糖液体培养基；四级生产种采用大米麦麸培养基。
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