[发明专利]苹果渣和棉粕混合发酵生产蛋白饲料的方法

摘要

本发明公开一种苹果渣和棉粕混合发酵生产蛋白饲料的方法，所述用于苹果渣和棉粕混合发酵生产蛋白饲料的方法包括以下步骤：1、粪肠球菌R-F菌液中的制备，包括菌种的活化、摇瓶种子培养、种子罐培养、发酵罐培养。2、具体发酵步骤：将苹果渣、棉粕、麸皮混合，配以蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、轻质碳酸钙、糖蜜和粪肠球菌R-F菌液，加水调整物料含水量在30-45%，置于单向阀发酵袋中，在15-30℃发酵室中，发酵5-15天即可。本发明所提供的方法发酵后，饲料中活菌数达20亿/g，粗蛋白≥15%，小肽≥10%，果胶≤5%，单宁≤0.02%，游离棉酚含量≤25mg/kg。

主权项

一种苹果渣和棉粕混合发酵生产蛋白饲料的方法，其特征在于：包括以下步骤：、粪肠球菌R‑F菌液中的制备（1）、菌种的活化：将斜面保存的粪肠球菌R‑F在活化培养基上活化3次，挑取MRS平板上透明圈较大的单菌落，接入深层MRS液体试管，30‑35℃培养12‑16h后，以1%接种量接入MRS液体培养基，培养18‑24h作为种子液；（2）、摇瓶种子培养：一级摇瓶种子培养：将活化好的粪肠球菌R‑F按照5‑10%的接种量接入一级摇瓶培养基中，30‑35℃静置培养12‑16h，作为一级摇瓶种子液；二级摇瓶种子培养：将一级摇瓶种子液按照5‑10%的接种量接入到二级摇瓶培养基中，在30‑35℃培养箱中静置培养16‑20h，作为二级摇瓶种子液；（3）、种子罐培养：一级种子罐培养：按照2‑5%接种量将二级摇瓶种子液接到一级种子罐培养基中，培养温度30‑35℃，罐压0.03‑0.05MPa，搅拌100‑200转/分条件下培养12‑18h，转入二级种子罐培养基中培养；二级种子罐培养：按照5‑8%接种量将一级种子罐种子液接到二级种子罐培养基中，培养温度30‑35℃，罐压0.03‑0.05MPa，搅拌100‑200转/分条件下培养14‑20h，转入发酵罐进行培养；（4）、发酵罐培养：按照5‑10%的接种量将二级种子罐种子液转入发酵罐的发酵基础培养基，在温度30‑35℃，搅拌100‑120转/分钟，罐压0.03‑0.05MPa条件下进行发酵，发酵过程中，调节pH在6.0‑6.5，培养时间为22‑24小时；、具体发酵步骤：将苹果渣、棉粕、麸皮、轻质碳酸钙混合，配以蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、糖蜜和粪肠球菌R‑F菌液，加水调整物料含水量在30‑45%，置于发酵容器中，在15‑30℃发酵室中，发酵5‑15天，饲料中活菌数达20亿/g以上，粗蛋白≥15%，小肽≥10%，果胶≤5%，单宁≤0.02%，游离棉酚含量≤25mg/kg。