[发明专利]一种甲鱼香菇菇柄黄精辣酱

摘要

本发明是一种甲鱼香菇菇柄黄精辣酱，其特征在于，由以下重量份的原料制成：香菇菇柄170-174、甲鱼20-21、猪皮34-35鸡爪15-16、黄酒24-25、黄精26-27、黑豆34-35、小麦33-34、面粉34-35、香菜7-8、黄豆20-21、西葫芦18-20、山楂24-25、牛油果12-13、猴头菇3-4、猪板油34-45、罗勒15-16、莴笋22-23、墨西哥辣椒12-13、朝天椒11-14、枸杞1-2、黄花菜33-36、保健混合剂4-5、食盐20-21、鸡精34-35、水适量；本发明的有益效果：本发明的一种辣酱，制作工艺简单，味道鲜美，添加香菇菇柄、甲鱼、猪皮、鸡爪、黄精等食材，具有丰富的营养的优点，此外还添加西葫芦、山楂、牛油果、猴头菇、罗勒、莴笋制作的原酱，具有一定的保健功效，有益于人体健康。

主权项

一种甲鱼香菇菇柄黄精辣酱，其特征在于，由以下重量份的原料制成 ：香菇菇柄 170‑174、甲鱼20‑21、猪皮34‑35、鸡爪15‑16、黄酒24‑25、黄精26‑27、黑豆 34‑35、小麦33‑34、面粉34‑35、香菜 7‑8、黄豆20‑21、西葫芦18‑20、山楂 24‑25、牛油果 12‑13、猴头菇3‑4、猪板油 34‑45、罗勒15‑16、莴笋22‑23、墨西哥辣椒 12‑13、朝天椒11‑14、枸杞 1‑2、黄花菜33‑36、保健混合剂 4‑5、食盐20‑21、鸡精34‑35、水适量 ；其中保健混合剂由下列重量份的原料制成 ：山药糜 34‑35、蜂蜜 20‑22、山楂糜 10‑16、玫瑰酱 16‑18、园参 7‑8、玛卡 10‑11、黄蜀葵 2‑3、莲子4‑6、蒲公英 4‑5、乌梅1‑2 甜杏仁15‑16 生姜7‑8 藕节7‑8、水适量 ；保健混合物的制备方法为 ：将园参、玛卡、黄蜀葵、莲子、蒲公英、乌梅甜杏仁15‑16 生姜、藕节加适量水煎煮 1‑2 小时，滤去残渣后得中草药液，与山药糜 34‑35、蜂蜜、山楂糜、玫瑰酱混合，混合再放置离心机中离心2‑3小时，分离后过滤水分制成保健混合物。