[发明专利]一种应用于易褐变水果的切片器及香蕉切片方法

摘要

本发明涉及一种应用于易褐变水果的切片器及香蕉切片方法，特别适用于香蕉切片，包括一上端具有弧形开口的箱体，沿箱体的弧形开口间隔设置有若干刀片，所述弧形开口的上侧设置有经连接机构可实现弹性升降的弧形箱盖，所述箱体内设置有抽屉式接料柜，箱体的前侧下部设置有通入接料柜的氮气进气管，箱体的后侧上部设置有穿出箱体的氮气出气管。该切片器不仅结构简单，而且方便用于易褐变水果切片，同时香蕉切片方法简单方法简便，有效防止香蕉褐变。

主权项

一种应用于易褐变水果的切片器，包括一上端具有弧形开口的箱体，其特征在于，沿箱体的弧形开口间隔设置有若干刀片，所述弧形开口的上侧设置有经连接机构可实现弹性升降的弧形箱盖，所述箱体内设置有抽屉式接料柜，箱体的前侧下部设置有通入接料柜的氮气进气管，箱体的后侧上部设置有穿出箱体的氮气出气管；所述箱体的后侧上端设置有后凸缘，所述连接机构包括后凸缘两旁部的一对通孔，所述通孔内穿设有一下端具有凸部的导向连接杆，所述导向连接杆穿过通孔的上端部套设有复位弹簧，导向连接杆上端还连接有铰接座，所述铰接座经铰接销轴与弧形箱盖的后侧端相铰接；所述箱体前侧上端设置有前凸缘，所述前凸缘的两侧部分别设置有一通孔，所述通孔内设置有穿设有一下端具有凸部的导向支撑杆，所述导向支撑杆穿出通孔的上端部套设有复位弹簧，导向支撑杆上端还设置有用于与弧形箱盖前端相抵接的凸块。