[发明专利]一种功能饮料在审
| 申请号： | 201610061378.1 | 申请日： | 2016-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN105685744A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 张燕;王硕;高茜;郭峻 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/175 |
| 代理公司： | 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 | 代理人： | 李明卓 |
| 地址： | 300457 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种功能饮料，由下述重量份数的原料组成，水100份，蔗糖5-10份，柠檬酸0.1-0.5份，牛磺酸0.017-0.102份，山梨酸钾0.007-0.068份，赖氨酸0.007-0.034份，肌醇0.007-0.034份，咖啡因0.007-0.034份，烟酰胺0.003-0.007份，芦丁0.04-0.1份。本发明的优点是添加芦丁的饮料比不添加芦丁的饮料能够显著减少丙酮醛和3-脱氧葡萄糖醛酮的含量。一定程度上减少人体对有害物质丙酮醛和3-脱氧葡萄糖醛酮的摄入，提高功能饮料食品的安全性。本发明的技术方案、设备简单，易于生产，方便推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 饮料 | ||
【主权项】：
一种功能饮料，其特征在于，由下述重量份数的原料组成，水100份，蔗糖5‑10份，柠檬酸0.1‑0.5份，牛磺酸0.017‑0.102份，山梨酸钾0.007‑0.068份，赖氨酸0.007‑0.034份，肌醇0.007‑0.034份，咖啡因0.007‑0.034份，烟酰胺0.003‑0.007份，芦丁0.04‑0.1份。
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