[发明专利]利用酵母菌生产虾青素乳油的方法

摘要

本发明属于微生物领域，特别公开了一种利用酵母菌生产虾青素乳油的方法。本发明以淀粉糖、玉米浆等为主要原料，进行特种酵母菌种的深层发酵培养；虾青素酵母菌液打入酵母离心机，分离上清液，经酵母离心机分离洗涤后的酵母乳；将离心获得的虾青素酵母菌渣压榨为固形物后移入喷雾干燥塔中，然后经粉碎过筛得到虾青素粉；将虾青素粉采用酒精萃取浸提，浸提残渣经过滤后烘干制成蛋白饲料产品，浸出液加入大豆油后升温将酒精蒸出，罐底残留物过滤得到虾青素乳油产品。本发明步骤简单，可实现我国虾青素产业技术提升，可显著降低虾青素产品的生产成本，有效改变我国虾青素长期依赖进口的局面。

主权项

一种利用酵母菌生产虾青素乳油的方法，以发酵培养的红发夫酵母菌种为原料，其特征为，包括如下步骤：（1）按照1:10的接种比，将红发夫酵母菌种经过二级种子罐逐步放大到生产罐，在无菌条件下，保持20‑22℃，通入无菌空气结合生产罐的搅拌使发酵液的溶解氧不低于30%，发酵时间为60h；（2）将生产罐中的红发夫酵母菌液用泵打入酵母离心机，分离上清液，由重料嘴流出的酵母乳排入调浆罐，加入清水漂洗后经酵母分离机再次分离洗涤后的酵母乳；（3）将离心获得的酵母乳用厢式压滤机压榨到固形物含量为30%，移入喷雾干燥塔中将水分降至5%以下，粉碎过筛后得到虾青素含量0.5%的虾青素粉；（4）将虾青素粉加入到溶剂浸提罐中，加入3倍体积的质量分数95%的食用酒精，搅拌、静置后排出上清液，在残余菌渣中加入3倍体积的质量分数95%的食用酒精，同样条件下浸提一次，合并浸提液；（5）残余菌渣经过滤后干燥得到蛋白饲料产品，浸提液加入大豆油后打入酒精回收罐中，将酒精蒸出，罐底残留物加入油用助滤剂过滤，得到清澈透的虾青素乳油。