[发明专利]一种山楂桂圆红枣饼干及其制备方法

摘要

本发明涉及一种山楂桂圆红枣饼干，包括以下重量份的原料：包括以下重量份的原料：小麦粉140-170份、葛根粉15-25份、荞麦粉15-25份、白砂糖10-30份、盐5-15份、酵母粉1-5份、玉米粒8-18份、新鲜牛奶2-6份、糙米汤25-40份、山楂肉3-8份、桂圆肉3-8份、红枣肉3-8份、焦糖3-8份、菠萝汁0.5-2.5份、薄荷汁0.5-2.5份、营养中药粉3-10份、芝麻油20-35份。本发明饼干口感香醇；通过加入荞麦粉、葛根粉、山楂肉、桂圆肉、红枣肉，以及营养中药粉等物质，使得饼干营养丰富，具有滋阴补肾、补中益气、开胃益脾的功效，此外还有增强抵抗力和抗老防衰的作用。

主权项

一种山楂桂圆红枣饼干，其特征在于：包括以下重量份的原料：小麦粉140‑170份、葛根粉15‑25份、荞麦粉15‑25份、白砂糖10‑30份、盐5‑15份、酵母粉1‑5份、玉米粒8‑18份、新鲜牛奶2‑6份、糙米汤25‑40份、山楂肉3‑8份、桂圆肉3‑8份、红枣肉3‑8份、焦糖3‑8份、菠萝汁0.5‑2.5份、薄荷汁0.5‑2.5份、营养中药粉3‑10份、芝麻油20‑35份；所述的营养中药粉包括以下重量份的原料：熟地1‑3份、菟丝子1‑3份，黄芪2‑4份、人参1‑3份、紫花地丁1‑3份、山药0.5‑2.5份、橘皮1‑3份、枸杞1‑3份、升麻3‑5份、柴胡3‑5份、甘草1‑3份、白术3‑5份、当归1‑3份。