[发明专利]一种食用菌纯多糖保湿水的制备方法

摘要

本发明公开了一种食用菌纯多糖保湿水的制备方法。以食用菌子实体为原料，按照水提醇沉方法制备食用菌粗多糖；采用Sevage法去蛋白，采用D941树脂层析柱脱色、去蛋白，得到纯度为95%以上食用菌多糖；以纯多糖为原料制备成1%-2%的多糖水溶液即为保湿水，其保湿效果与市售相宜本草保湿水、珀莱雅保湿水等相当，同时还具有抗氧化、抗衰老功能。

主权项

一种食用菌纯多糖保湿水的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）食用菌粗多糖制备将食用菌子实体去柄，置于35℃干热消毒箱中烘干24 h，然后将其打碎成粉末，称取粉末，按粉末质量g : ddH2O体积mL=1:15加入ddH2O，于80℃恒温水浴锅中热水浸提5 h后离心，收集上清液；沉淀加水重复浸提一次，对浸提液采用旋转蒸发器浓缩，加入浓缩液3倍体积的质量分数为95%乙醇，置于4℃冷藏柜中醇沉过夜，挑取大片絮状多糖沉淀，其余多糖离心，沉淀真空干燥后得到食用菌粗多糖；（2）食用菌纯多糖的制备Sevage 法去蛋白：将10%的粗多糖溶液置于烧杯中，控制温度25℃，按体积比为，样品液:氯仿:正丁醇=1:0.2:0.04比例加入氯仿‑正丁醇混合液，搅拌30 min后，于4000 rpm 离心20 min，分离出水层，浓缩并干燥后即得较纯食用菌多糖；D941阴离子交换树脂柱脱色素、去蛋白，称取50 g预处理好的树脂，采用湿法上柱将其装入200 ×16mm的层析柱中，蒸馏水平衡3 h，流速为1.5 mL /min，然后将Sevage 法制备的粗多糖上样，4% NaOH作为洗脱液，洗脱流速为2 mL /min，定量部分收集流出液，流出洗脱液经旋转蒸发器浓缩后，真空干燥后得纯多糖，用考马斯亮蓝法检验其去蛋白率，用苯酚‑硫酸法检测多糖保留率，获得纯度达95%以上食用菌纯多糖；（3）食用菌纯多糖保湿水配制定量称取食用菌纯多糖，用无菌水配成质量分数为0.5%‑2%的多糖水溶液即为食用菌多糖保湿水。