[发明专利]护肝排毒果蔬酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201610076958.8 | 申请日： | 2016-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN105559089A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 黄美群 | 申请（专利权）人： | 宁波北仑戌鸿农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315830 浙江省宁波市北*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种护肝排毒果蔬酵素及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将果蔬粉碎；(2)向粉碎后的果蔬中加入蔗糖、小球藻、酶保活剂、益生菌，密封，发酵；(3)过滤；(4)密封静置。本发明提供的一种护肝排毒果蔬酵素，酵素的主要成分除多种食用酵素外，还有微量元素、矿物质、维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等；尤其是使用了酶保活剂之后，酵素的活性得到保护，各种胞外酵素齐全，活力强。酵素能够针对您的个人体质，调整身体的吸收与代谢，并为您补充最全方位的营养，能够有效护肝排毒。 | ||
| 搜索关键词： | 排毒 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
护肝排毒果蔬酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将果蔬粉碎；(2)向粉碎后的果蔬中加入蔗糖、小球藻、酶保活剂、益生菌，密封，发酵；(3)过滤；(4)密封静置。所述步骤(1)中果蔬，由下述重量份的原料组成：红根甜菜50‑70份、菠萝40‑60份、胡萝卜5‑15份、苹果5‑15份、桑椹5‑15份、红枣5‑15份、小麦草5‑15份。所述步骤(2)中蔗糖加入量为果蔬总重量的20‑40wt％，小球藻加入量为果蔬总重量的2‑12wt％，酶保活剂加入量为果蔬总重量的0.5‑3.5wt％，益生菌加入量为果蔬总重量的0.5‑1.5wt％。所述酶保活剂由麦芽糖醇、异麦芽糖醇、甘露醇混合而成，所述麦芽糖醇、异麦芽糖醇、甘露醇的质量比为(1‑3)：(1‑3)：(1‑3)。所述益生菌由红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、产朊假丝酵母混合而成，所述红曲霉菌、米曲霉菌、双歧杆菌、产朊假丝酵母的质量比为(1‑3)：(1‑3)：(1‑3)：(1‑3)。
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