[发明专利]一种玫瑰汽酒及其制作方法

摘要

本发明公开了一种玫瑰汽酒，由白砂糖、朗姆酒、百香果汁、苹果汁、食用香精、食品添加剂和水混合制成，还公开了其制作方法，玫瑰富含芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品以柔肝醒胃、舒气活血、美容养颜、令人神爽，苹果味甜，富含丰富的营养，白桃有生津润肠、活血消积、丰肤美肤的作用，朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料，口感甜润、芳香馥郁，本玫瑰汽酒采用玫瑰提取液、浓缩苹果汁、白桃汁汁和朗姆酒为原料，配方合理，含糖度和酒精度均较低、果汁含量高，营养丰富，产品饮用可口，适合女性和老年朋友的饮用。

主权项

一种玫瑰汽酒，其特征在于：其酒精度4.8%vol，糖度62 g/L，果汁含量40％；由白砂糖、朗姆酒、百香果汁、苹果汁、食用香精、食品添加剂和水混合制成，各组份的质量百分比为白砂糖         3—5%朗姆酒         8.8%玫瑰提取液     1—3%白桃汁         0.2—0.5%苹果汁         6—7%食用香精       0.02—0.06%；所述的食品添加剂包括0.25—0.45%的二氧化碳、0.03—0.15%的柠檬酸、0.02—0.1%的苹果酸、0.03—0.05%的环己基氨基磺酸钠、0—0.06%的柠檬酸钠、0—0.04%的山梨酸钾、0—0.04%的苯甲酸钠、0—0.001%的亮蓝以及0—0.002%的苋菜红。