[发明专利]一种方便长时间储藏的红肉类罐头

摘要

本发明为一种方便长时间储藏的红肉类罐头，涉及肉类加工领域，具体说，属于一种肉类密封易拉罐。本发明的目的是提供一种可以长久贮藏的密封易拉罐包装瘦猪肉，尤其是卤制瘦猪肉，为了实现此目的，本发明包括其原材料包括全瘦的瘦猪肉60%；海水螺肉8%；紫菜2%；海水虾20%；辣椒3%；食盐1%；橘皮1%；甘草0.5%；冬青子1%；鸡精2%；食糖4%；制法如下第一，将新鲜瘦猪肉切成薄片，厚度在10毫米以下；第二，将各种海鲜肉类，用机器切成碎丁；第三，将上述中草药粉碎；第四，将各种食材充分混合，加入5－10千克水，慢火熬煮2－3小时；第五，加入微量黄胶，继续熬煮10分钟左右，出锅；第六，分装备用。本发明具有口味佳、耐贮藏、有益健康的优点。

主权项

一种方便长时间储藏的红肉类罐头，其特征为：其原材料包括：全瘦的瘦猪肉60%；海水螺肉8%；紫菜2%；海水虾20%；辣椒3%；食盐1%；橘皮1%；甘草0.5%；冬青子1%；鸡精2%；食糖4%；制法如下：第一，将新鲜瘦猪肉切成薄片，厚度在10毫米以下；第二，将各种海鲜肉类，用机器切成碎丁；第三，将上述中草药粉碎；第四，将各种食材充分混合，加入5－10千克水，慢火熬煮2－3小时；第五，加入微量黄胶，继续熬煮10分钟左右，出锅；第六，分装备用。