[发明专利]一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方法

摘要

本发明公开了一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方法。该方法首先在反应器中按照不同比例配成离子液体反应介质。加入一定量的壳聚糖后高温溶解，偏光显微镜观察溶解成均相。冷却至反应温度，按壳聚糖葡胺糖单体与酰基供体不同物质的量之比加入酰基供体，并加入一定量脂肪酶，氮气保护下反应一段时间后，合成长链壳聚糖酯。本发明在离子液体中用酶法合成壳聚糖酯，克服了现有化学合成法保护和脱除氨基的复杂操作步骤、反应效率低、污染环境、选择性低等缺点；具有反应条件温和、选择专一性、反应过程简单可控、产物易从反应混合体系中分离等优点。

主权项

一种离子液体反应介质中脂肪酶催化合成长链壳聚糖酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将壳聚糖粉末经研磨、烘干处理后放入干燥器中备用；（2）在容器中加入3‑10 g离子液体反应介质，加入步骤（1）处理后的壳聚糖，再通入氮气并在油浴锅中加热搅拌，温度为60‑120 ℃；（3）待壳聚糖完全溶解后，冷却至20‑70 ℃，加入酰基供体0.1g‑5g，同时加入脂肪酶0.01 g‑0.2 g，继续通氮气搅拌2‑8 h；（4）将步骤（3）所得产物用无水乙醇洗净后，于40‑80 ℃抽真空干燥；（5）将步骤（4）所得产物在碱性条件下皂化，测定酯化反应的取代度DS。