[发明专利]一种养生补肾黄秋葵酒及其制备方法

摘要

本发明公开一种养生补肾黄秋葵酒及其制备方法，由以下重量份的组分组成：黄秋葵提取物10～20份、枸杞提取物10～20份、刺蒺藜提取物10～20份、蜂胶1～5份、山药10～20份、黄精8～20份、人参8～23份、灵芝5～15份、酸枣仁5～15份、银耳8～23份、莲子5～15份、阿胶3～8份、黑芝麻13～18份、茯苓5～15份、甘草8～23份、麦芽糖30～50份、白酒1500～2500份。本发明配方合理，通过氧化脱色、大孔树脂脱色和吸附脱色，使酒的颜色更加清亮，美观。黄秋葵、枸杞和刺蒺藜提取物的添加可以进一步加强本发明的效果。

主权项

1.一种养生补肾黄秋葵酒，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄秋葵提取物10～20份、枸杞提取物10～20份、刺蒺藜提取物10～20份、蜂胶1～5份、山药10～20份、黄精8～20份、人参8～23份、灵芝5～15份、酸枣仁5～15份、银耳8～23份、莲子5～15份、阿胶3～8份、黑芝麻13～18份、茯苓5～15份、甘草8～23份、麦芽糖30～50份、白酒1500～2500份；所述养生补肾黄秋葵酒的制备方法包括以下步骤：(1).切片：按所述重量份，将山药、黄精、人参、灵芝、酸枣仁、莲子、茯苓与甘草洗净、灭菌、烘干后切片；(2).泡发：银耳泡发后沥干水分，搅打成浆；(3).混合：将步骤(1)制得的切片、步骤(2)制得的银耳浆、黑芝麻与黄秋葵提取物、枸杞提取物、刺蒺藜提取物、阿胶、蜂胶、麦芽糖加入白酒中，搅拌使阿胶、蜂胶、麦芽糖溶解；(4).制酒：将步骤(3)制得的药酒加入到经过灭菌的酒坛中，密封，15～25℃下储存40～60天；(5).脱色：向步骤(4)制得的药酒中加入1～3％重量的酒用活性炭，回流搅拌0.5～1h后冷却，过滤除渣，即得；所述黄秋葵提取物的制备方法为：将黄秋葵嫩荚洗净后放入90～100℃热水中3～5min后取出，冷却至室温，加入5倍重量的水中磨成浆液状，3000～5000r/min离心1～3min后弃去不溶物，上清液即为所述黄秋葵提取物；所述枸杞提取物的制备包括以下步骤：(1).脱脂：将枸杞晒干粉碎，将枸杞粉末加5倍重量的提取液a中回流0.5～3h，冷却至室温后弃去溶剂，(2).脱低聚糖：将步骤(1)所剩残渣加入3倍重量的乙醇中回流1～3h，冷却至室温后弃去溶剂，(3).提取：将步骤(2)所剩残渣加入10倍重量水中，加入氢氧化钠调节溶液pH值至9～11，75～90℃下超声提取30min～2h，共提取2次，合并提取液，加入乙醇使其沉淀，(4).脱色：将沉淀滤出，加水完全复溶后加入氢氧化钠调节溶液pH值至8.0，加入1/20体积量的质量分数为30％的过氧化氢溶液，60℃下搅拌0.5～1h，冷却后加乙醇复沉淀，将所得沉淀干燥即得所述枸杞提取物；其中所述提取液a为石油醚与丙酮体积比为1:1的混合溶液；所述刺蒺藜提取物的制备包括如下步骤：(1).提取：将刺蒺藜果实晒干后粉碎，加入5倍重量的体积百分比为50～80％的乙醇溶液中回流1～2h，放冷至室温，离心后取上清液；(2).脱色：将步骤(1)制得的上清液流经大孔吸附树脂柱进行吸附，上柱后依次用3～5个柱床体积的水和3～5个柱床体积的体积百分比为10～30％的乙醇溶液洗去颜色，然后用体积百分比为60～90％的乙醇溶液洗脱，收集洗脱液，干燥成浸膏，即得。