[发明专利]一种糖糕油炸设备

摘要

本发明公开了一种糖糕油炸设备，涉及食品加工设备技术领域，包括工作台及设置在其上的控制面板、油槽、翻转机构和若干个分体式漏勺，油槽与加热装置相连，翻转机构通过动力装置驱动、且设置在油槽一侧，分体式漏勺通过连杆与翻转机构相连，分体式漏勺由固定半球罩和活动半球罩组成，所述固定半球罩固定在连杆末端，活动半球罩通过拉伸机构实现与固定半球罩间的开合；加热装置、翻转机构均与控制面板相连。本发明具有结构紧凑、操作方便的优点，通过翻转机构和拉伸机构配合实现糖糕的油炸、卸料、上料动作，无需操作人员近距离靠近油槽进行操作，提高了操作人员安全系数，降低操作人员劳动强度，提高工作效率。

主权项

一种糖糕油炸设备，其特征在于：包括工作台（1）及设置在其上的控制面板（2）、油槽（3）、翻转机构（4）和若干个分体式漏勺（5），所述油槽（3）与加热装置相连，所述翻转机构（4）通过动力装置（16）驱动、且设置在油槽（3）一侧，分体式漏勺（5）通过连杆（6）与翻转机构（4）相连，所述分体式漏勺（5）由固定半球罩（51）和活动半球罩（52）组成，所述固定半球罩（51）固定在连杆（6）末端，所述活动半球罩（52）通过拉伸机构实现与固定半球罩（51）间的开合；所述加热装置、翻转机构（4）均与控制面板（2）相连；所述翻转机构（4）包括转轴（7）和动力装置（16），所述动力装置（16）通过传动部件与转轴（7）相连，所述转轴（7）设置在油槽（3）上方一侧，所述连杆（6）为L型、且两端分别与转轴（7）及分体式漏勺（5）相连，所述动力装置（16）在工作台（1）下方；所述动力装置（16）为伺服电机，所述伺服电机的输出轴通过皮带传动与转轴（7）相连，皮带传动部件上方设有护罩（8）；所述油槽（3）上方设有半封闭弧形罩（17）；所述拉伸机构包括横梁（9）、扭簧（10）、拉杆（11）和拨叉（12），所述横梁（9）、拨叉（12）均与转轴（7）平行设置，横梁（9）与连杆（6）垂直固定，所述扭簧（10）套装在横梁（9）上、且一端固定在连杆（6）上，扭簧（10）另一端与拨叉（12）、拉杆（11）固定，转动拨叉（12）通过扭簧（10）提升拉杆（11）可掀开活动半球罩（52）。