[发明专利]樱桃酒的制作方法在审
| 申请号： | 201610099730.0 | 申请日： | 2016-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN105505713A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 孟军;张建才;邹静;郭朔 | 申请（专利权）人： | 河北科技师范学院 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李丙林 |
| 地址： | 066000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种樱桃酒的制作方法，将樱桃果肉浸泡于酒中，得到樱桃酒；所述樱桃果肉和所述酒的质量比为1：(1-3)。本发明采用酒精浸泡樱桃果肉的方法制作樱桃酒，不但能够使得制作步骤大大简化，生产条件也易被控制，而且通过酒精的浸提作用，使得樱桃果肉中的香气物质充分溶出，使制得的樱桃酒能够还原樱桃独特的香味。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃 制作方法 | ||
【主权项】：
樱桃酒的制作方法，其特征在于，将樱桃果肉浸泡于酒中，得到樱桃酒；所述樱桃果肉和所述酒的质量比为1：(1‑3)。
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