[发明专利]一种保健养生酒精饮料的制备方法

摘要

本发明提供一种保健养生酒精饮料的制备方法，由以下重量份的组分制成：啤酒100份、玛咖5份、半夏0.5份、补血菜2份、干西兰花0.5份、茅根0.5份、炮姜0.5份、茭白0.5份、虫草花0.5份、淫羊藿0.5份、香蕉皮0.3份、锁阳0.5份、酒药花0.5份、紫苏0.2份、花椒叶0.2份、金银花0.5份、牛筋0.2份、丹参0.2份、当归0.2份。本发明是对传统工艺进行了改进，通过特殊的药物配制，该酒精饮料集营养、保健功能于一体，长期饮用可以增强人体免疫力，达到保健功效。使消费者既能享受饮用酒精饮料的乐趣，又能得到身体健康，感受天然绿色滋补。

主权项

一种保健养生酒精饮料的制备方法，其特征在于：制备方法如下：1)将玛咖5份、半夏0.5份、补血菜2份、干西兰花0.5份、茅根0.5份、炮姜0.5份、茭白0.5份、虫草花0.5份、淫羊藿0.5份、香蕉皮0.3份、锁阳0.5份、酒药花0.5份、紫苏0.2份、花椒叶0.2份、金银花0.5份、牛筋0.2份、丹参0.2份、当归0.2份，粉碎至85目，混匀得到药粉；2)将步骤1)中的药粉与水按质量比1:0.2的比例混合，混合方式采用喷雾方式将水喷洒在药粉上，然后将药粉在4‑6℃的环境下冷藏3‑8小时，得到润料，然后对润料间断微波处理，间断处理次数为4～10次，间断时间为40秒，且最终温度不超过100℃；3)将步骤2)中微波处理后的润料加入到纯净水中，并加热到65℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在40～60℃浸提2～4h，得到提取液；其中润料、木聚糖酶与水的添加比例为每1kg纯净水中加入润料0.6‑0.7kg，木聚糖酶0.03kg；4)将提取液温度升到70～80℃，滤清后得提取药液，将提取药液与啤酒100份进行混合调配，让其自然缔合；5)然后将酒液转入储罐，入库贮存3个月，再将贮存后的酒液过滤至清澈透明，使用纯化水调和浓度后，即可包装出厂。