[发明专利]一种从新鲜核桃青皮中制备核桃青皮多酚的方法

摘要

本发明涉及一种从新鲜核桃青皮中制备核桃青皮多酚的方法，属核桃青皮多酚制备技术领域。本发明方法的工艺流程是：新鲜核桃青皮榨汁，离心，固液分离，将液体pH值调至3～4后，以上样液多酚浓度2‑3mg/mL，上样液pH3～4，上样体积1.6BV，上样流速2BV/h加入到其内装有AB‑8型树脂的层析柱中，用水洗涤至从层析柱下方流出的液体无色后，以65～75％乙醇洗脱，洗脱流速1～2BV/h，洗脱体积2.10BV。收集65～75％乙醇洗脱液，真空浓缩，真空干燥得含量为53％的核桃青皮多酚。本发明方法与传统方法相比较，减少了核桃青皮干燥和用有机溶剂提取的步骤，缩短了青皮与空气的接触时间，减少了核桃青皮多酚的氧化，有效的保护多酚物质，显著地节约了热量和有机溶剂消耗量。

主权项

一种从鲜核桃青皮中制备核桃青皮多酚的方法，其特征在于该方法包括如下步骤：a)剥取新鲜核桃青皮，用榨汁机榨汁；b)将前述汁液于3000～4500转/分钟，离心10～20分钟，之后分离上层液体和下面残渣；c)将步骤b得到的上层液体的pH值调至3～4，混匀；d)将步骤c得到的溶液以上样液多酚浓度2～3mg/mL，上样液pH3～4，上样体积为1.6BV，上样流速为2BV/h加入到其内装有1000～2000克AB‑8型树脂的层析柱中；e)在步骤d中的层析柱中加入水，用水洗涤至从层析柱下方流出的液体无色；f)以体积百分数为65％～75％的乙醇洗脱步骤e中的层析柱，洗脱流速1～2BV/h，洗脱体积2.10BV；g)收集步骤f中从层析柱下方流出的洗脱液；h)将步骤g得到的洗脱液真空浓缩至溶液的固溶物含量＞52％～55％；其中：真空度0.065Pa～0.09Pa，温度55℃～60℃；i)将步骤h中得到的浓缩液真空冷冻干燥得核桃青皮多酚；其真空冷冻干燥程序如下：干燥时段：    1、    2、    3、    4、   5、  6、  7、   8；干燥温度℃：  ‑50、  ‑50、  ‑10、  ‑5、  0、  4、  10、  10；干燥时间h:   6、    6、    6、    12、  9、  4、  4、   3；干燥系统真空度Pa：8个干燥时段均为≤9。