[发明专利]一种菠萝莓保健果酒及其制备方法

摘要

本发明涉及一种菠萝莓保健果酒及其制备方法，属于保健酒技术领域。一种菠萝莓保健果酒，由以下按重量份配比的原料制成：菠萝莓60-100份、金铃子10-20份、百香果10-20份、黄龙果10-20份、沙棘果4-9份、枸杞3-7份、藏红花1-2份。本发明的一种菠萝莓保健果酒，果味浓厚、酒味甘醇，其中富含丰富的菠萝朊酶、果胶、膳食纤维、各种维生素等营养成分，不但具有良好的明目养肝、促进消化、改善便秘等作用，而且其中菠萝莓所含有的菠萝朊酶，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，可以改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，添加的其他物质进一步提升了其保健作用。

主权项

一种菠萝莓保健果酒，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：菠萝莓60‑100份、金铃子10‑20份、百香果10‑20份、黄龙果10‑20份、沙棘果4‑9份、枸杞3‑7份、藏红花1‑2份、黄芪2‑4份、三七2‑4份、五味子1‑3份、石斛2‑4份、藏雪莲1‑3份、果胶酶1‑3份、木糖醇20‑35份、啤酒酵母0.5‑1份、白酒45‑60份。