[发明专利]洋葱提取液的高效提取工艺在审
| 申请号： | 201610119678.0 | 申请日： | 2016-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN105664681A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 许五妮 | 申请（专利权）人： | 许五妮 |
| 主分类号： | B01D53/72 | 分类号： | B01D53/72;B01D53/14;A23N1/02 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 236500 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种洋葱提取液的高效提取工艺，步骤如下：(1)将新鲜的洋葱去除外表干皮后，放入水中进行清洗，保持水的温度在35-45℃，清洗干净后捞出沥干表面水分，然后切成片状，放入冷冻设备；(2)将冷冻后的洋葱片取出，再切成丁，将洋葱丁在55-58℃的环境下采用冷风干燥3-10分钟，然后对洋葱丁进行间断微波处理，微波处理温度不超过100℃；(3)将微波处理后的洋葱丁加入到纯净水中，并加热到45℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在45～60℃浸提2～4小时，得到提取液；(4)将提取液加热至100℃，保持30分钟，冷却后利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的料液，对料液进行杀菌灌装即可得到洋葱提取液。 | ||
| 搜索关键词： | 洋葱 提取 高效 工艺 | ||
【主权项】：
一种洋葱提取液的高效提取工艺，其特征在于步骤如下：(1)将新鲜的洋葱去除外表干皮后，放入水中进行清洗，保持水的温度在35‑45℃，清洗干净后捞出沥干表面水分，然后切成片状，放入冷冻设备，在零下10℃左右的温度下冷冻3‑5小时；(2)将步骤(1)冷冻后的洋葱片取出，再切成丁，将洋葱丁在55‑58℃的环境下采用冷风干燥3‑10分钟，然后对洋葱丁进行间断微波处理，间断处理次数为4～10次，每次间断时间为40秒，微波处理温度不超过100℃；(3)将步骤(2)中微波处理后的洋葱丁加入到纯净水中，并加热到45℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在45～60℃浸提2～4小时，得到提取液；其中洋葱丁、木聚糖酶与纯净水的添加比例为每1kg纯净水中加入洋葱碎末0.6‑0.7kg，木聚糖酶0.03kg；(4)将步骤(3)中的提取液加热至100℃，保持30分钟，冷却后利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的料液，对料液进行杀菌灌装即可得到洋葱提取液。
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