[发明专利]一种米曲霉及其应用有效
| 申请号： | 201610122690.7 | 申请日： | 2016-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN105695340B | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 李秀婷;朱运平;郦金龙;郗梦露 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/24;C12N9/42;C12R1/69 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张菡 |
| 地址： | 100037*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种米曲霉及其应用；属于微生物发酵技术领域。本发明的米曲霉，命名为米曲霉11250，其保藏号为CGMCC NO.11320。其液体发酵液中柚苷酶活力达到251 U/mL，纯化后柚苷酶总酶活力可以达到12052U，比酶活力达2198U/mg；其发酵液还含有柚皮苷和柚皮苷水解底物柚皮素；柚皮素是黄酮类物质，具有降血压、解毒、利尿、抗菌等保健功效。另外，本发明的米曲霉以橘子皮为发酵底物，充分利用了生活垃圾废弃物，节约成本。本发明的米曲霉产的柚苷酶，分子量为48 kDa，最适宜作用温度、pH分别为45℃、5.0。另外，本发明的米曲霉11250具有“产酶水平高、所产柚苷酶为胞外酶，无需采用超声破壁等方式释放出胞内酶，减少了酶活损失，从而极大的降低工业应用中的成本”的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 曲霉 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种米曲霉，命名为米曲霉11250，其保藏号为 CGMCC 11320。
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