[发明专利]一种泡椒粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610124006.9 | 申请日： | 2016-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN107149128A | 公开（公告）日： | 2017-09-12 |
| 发明（设计）人： | 郭彦方;刘超 | 申请（专利权）人： | 北京圣伦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101401 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种泡椒粉的制备方法，配方为泡辣椒20份、小米辣3‑5份、麦芽糊精0‑5份；所述制备方法为将上述原料混合均匀后，磨碎，灭菌，喷雾干燥，既得；本方法所制得的泡椒粉既保留了泡椒的口感和香气，又拓宽了泡椒产品的使用范围，且具有易于储存、运输方便等特点，可广泛的应用于肉制品、方便休闲食品等食品领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡椒粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种泡椒粉，主要是由下列重量份的原料组成：泡辣椒20‑50份、小米辣椒3‑5份、麦芽糊精0‑5份。
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