[发明专利]一种香水梨脆片在审
| 申请号： | 201610129521.6 | 申请日： | 2016-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN105707768A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 井良才 | 申请（专利权）人： | 全椒井府富硒生态牧业有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/105;A23L33/15;A23L5/41;A23L3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香水梨脆片，由以下原料制成：香水梨、梨叶、梨根、梨花、灯台叶、南酸枣、荚蒾、假蒟、四照花果、酒饼簕、大豆低聚糖、柠檬酸、维生素C、花色苷。本发明提供的一种香水梨脆片，口感酸甜、酥脆，色泽鲜艳，保健功能全面，能够促进新陈代谢，活血通络，增强免疫力，精力充沛，减少疾病发生；香水梨切片后经反复冷冻和解冻，甜度增加，减少加糖量，节约成本；经两次中药浸泡，增加保健成分，与香水梨的有效成分相结合，淡化中药苦味，作用相辅相成；经柠檬酸和花色苷处理，能够掩盖中药的异味和棕黑色泽，酸甜适口，呈浅紫红色；冷冻干燥能够增加甜度，使口感酥脆；真空包装后经辐射灭菌，延长货架期，食用安全健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香水 梨脆片 | ||
【主权项】：
一种香水梨脆片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：香水梨87~91、梨叶11~13、梨根11~13、梨花7~9、灯台叶7~9、南酸枣7~9、荚蒾6~8、假蒟5~7、四照花果5~7、酒饼簕5~7、大豆低聚糖4~6、柠檬酸4~6、维生素C 0.3~0.4、花色苷0.2~0.3。
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