[发明专利]一种花生油的压榨方法

摘要

本发明提供了一种花生油的压榨方法，该方法包括将花生仁分为三组，并对每组进行不同形式和温度的加工实现每组具有不同的含水率，然后将三组混合后再粉碎，粉碎后的花生仁进行速冻，速冻后进行二次压榨得到成品花生油。该压榨方法相对传统方法，能够将出油率提高到47‑48%，高出传统方法3‑5%。

主权项

一种花生油的压榨方法，其特征在于包括如下步骤：‘1）、挑选饱满，没有明显霉变的花生仁；2）、将挑选好的花生仁至于35‑40℃的环境中通风干燥4‑5h，然后将花生仁通过振动吹风的方式去除花生红衣；3）、将出去红衣的花生仁进行二次挑选，去除霉变、具有褐点的花生仁；4）、将二次挑选后的花生仁按2:5:3的重量比例分为A、B和C三份，其中A份置于55℃的环境下热风干燥至含水率低于8%，B份置于75℃的环境下热风干燥至含水率低于5%，C份置于不超过90℃的温度中炒制至含水率低于10%；5）、将上述加工后的A、B、C三份冷却后混合，然后进行粉碎，得到花生碎块；6）、将花生碎块后置于‑15℃的冷冻环境中速冻30分钟；7）、将冷冻后的花生放入压榨机中进行压榨，压榨压力控制在45‑50MP，压榨时间1‑1.5小时，得到粗油和榨饼；8）、将冷却至常温的榨饼再次置于‑15℃的冷冻环境中速冻20分钟；9）、将冷冻后的榨饼放入压榨机中再次进行压榨，压榨压力控制在60MP，压榨时间控制在2小时，又得到一部分粗油；10）、将步骤7和9中得到的粗油混合后过滤，得到花生油。