[发明专利]一种蛹虫草液态饮及其制备方法

摘要

一种蛹虫草液态饮及其制备方法，取枸杞子和经冷冻融化后的蛹虫草投入到多功能提取罐内，加入食用酒精回流浸提，分离得到浸提液和原料渣；将浸提液浓缩回收乙醇后，得到浓缩液体A；将原料渣回收乙醇后用水浸提，得到提取液B；将灵芝用水浸提得到灵芝提取液C；将浸提液搅拌混合，静置，取上清液，过滤并浓缩，加余量水定容，加热至沸腾，再加入甜味剂和稳定剂混匀，过滤，得到蛹虫草液态饮；工艺简单，可操作性强，且能最大程度保证所含生物活性成分且含量高，制成的蛹虫草液态饮具有提高免疫力、增强人体活力、润肺、抗衰，提高人们的健康素质，预防呼吸系统疾病，口味纯正，适合大众饮用。

主权项

1.一种蛹虫草液态饮的制备方法，其特征是：按照质量份数由以下原料组成：蛹虫草8.0％～15.0％；枸杞子6.0％～10.5％；灵芝1.0％～3.2％；甜味剂0.02％～0.05％；聚脂肪酸甘油酯0.1％～0.3％；余量为水；具体步骤如下：1)提取枸杞子和蛹虫草液将蛹虫草进行冷冻融化处理，先将蛹虫草在‑5℃～0℃下冷冻处理3h～8h后，在室温下融化；取经净选并干燥的枸杞子和经冷冻融化后的蛹虫草投入到多功能提取罐内，加入食用酒精，室温下密闭浸泡10min～40min，然后加热回流浸提40min～60min，分离得到浸提液和原料渣；将浸提液浓缩回收乙醇后，得到浓缩液体A；将原料渣回收乙醇后，按照回收乙醇后的原料渣与水质量比1:4～1:6加水，经减压回流提取或加热回流浸提2次～3次，每次的提取时间为40min～80min，得到提取液B；2)提取灵芝提取液C按照灵芝与水的质量比1:6～1:12加入到多功能提取罐内，回流提取或减压回流提取2次～3次，每次提取时间为50min～180min，将获得的提取液过滤，得到灵芝提取液C；3)配制蛹虫草液态饮将浓缩液体A和提取液B，或浓缩液体A、提取液B和灵芝提取液C搅拌混合，静置6h～12h，取上清液，过滤并浓缩，加余量水定容，加热至沸腾，再加入甜味剂乙酰磺胺酸钾或甜蜜素，并加入聚脂肪酸甘油酯，加热搅拌或均质，过滤，得到蛹虫草液态饮。