[发明专利]一种具有保健功效的杨梅果粒麻糍在审
| 申请号： | 201610151395.4 | 申请日： | 2016-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN105767864A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 孙婉儿 | 申请（专利权）人： | 孙婉儿 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/105 |
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| 地址： | 315318 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种具有保健功效的杨梅果粒麻糍，其特征在于制作该杨梅果粒麻糍的原料配方按重量百分比计为：糯米粉40%‑55%、杨梅原汁12%‑20%、杨梅果肉粒5%‑12%、芡实粉2%‑6%、麦芽糊精1.5%‑4%、肉豆蔻粉2%‑6%、芹菜籽粉2.5%‑7%、复合淀粉3%‑8%、菜籽油4%‑9%、松花粉2%‑6%、水适量，上述原料含量之和为100%。采用本发明生产出来的杨梅果粒麻糍可加热食用，加热后的麻糍更易于消化吸收，并起到养胃健脾的作用。采用杨梅、糯米作为主要原料，既有杨梅的酸甜可口、果粒口感，又有糯米的淳朴米香、香糯粘滑，两者结合果味香醇、色泽诱人、软韧香糯；经常食用可以起到帮助消化、养胃健脾、降压降脂、减轻疲劳、增强体力、延缓衰老、提高机体免疫力的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健 功效 杨梅 果粒麻糍 | ||
【主权项】：
一种具有保健功效的杨梅果粒麻糍，其特征在于制作该杨梅果粒麻糍的原料配方按重量百分比计为：糯米粉40%‑55%、杨梅原汁12%‑20%、杨梅果肉粒5%‑12%、芡实粉2%‑6%、麦芽糊精1.5%‑4%、肉豆蔻粉2%‑6%、芹菜籽粉2.5%‑7%、复合淀粉3%‑8%、菜籽油4%‑9%、松花粉2%‑6%、水适量，上述原料含量之和为100%，其中所述复合淀粉是由木薯粉、葛粉、玉米粉三种淀粉以2:1:1混合而成的复合淀粉。
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