[发明专利]一种白胡椒加工新方法有效
| 申请号： | 201610152031.8 | 申请日： | 2016-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN105768029B | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 赵伯涛;黄晓德;郑慧华;钱骅;朱羽尧;陈斌 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所;江苏安惠生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14;A23L27/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210042 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种新型的白胡椒加工方法。该加工方法包括以下步骤：适时采摘成熟度达8‑9成的胡椒，修剪、去杂、清洗后，经50‑60℃熟化发酵3‑4小时，然后，采用75‑90℃热风烘干8‑12小时，干燥的胡椒粒，利用擦离型碾米机进行脱壳分离，脱壳所得白胡椒经过筛分级即可包装销售。本方法有效避免了传统沤制法造成微生物污染和湿法脱皮工艺造成环境污染问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡椒 加工 新方法 | ||
【主权项】：
一种新型白胡椒加工方法，涉及一种白胡椒加工的新方法，其特征在于该方法包括胡椒的适时采收，高温蒸汽杀菌、灭酶，熟化发酵，干燥，碾磨脱皮，过筛分级步骤。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所;江苏安惠生物科技有限公司，未经中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所;江苏安惠生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610152031.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种榄角辣椒酱的制作方法
- 下一篇：一种高辣度水溶辣椒油树脂的制备方法
