[发明专利]一种麦芽糖淀粉酶及其基因、含有该基因的工程菌及其应用有效
| 申请号： | 201610158814.7 | 申请日： | 2016-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN107201373B | 公开（公告）日： | 2019-09-24 |
| 发明（设计）人： | 崔中利;周杰;李周坤;吴佳乐;黄彦 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C12N15/56 | 分类号： | C12N15/56;C12N9/30;C12N15/81;C12N1/19;C12P19/14;C12P19/12;C12R1/01 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 傅婷婷;徐冬涛 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种麦芽糖淀粉酶及其基因、含有该基因的工程菌及其应用。本发明提供了一种产超高纯度麦芽糖的麦芽糖淀粉酶基因，其核苷酸序列为：SEQ ID NO.1所编码的麦芽糖淀粉酶氨基酸序列为：SEQ ID NO.2。利用该基因构建的毕赤酵母工程菌株能高效表达麦芽糖淀粉酶，该麦芽糖淀粉酶能高效的水解淀粉产生超高纯度麦芽糖，麦芽糖含量达90％以上，且水解终产物中不含葡萄糖。该酶以可溶性淀粉为底物时其比活力高达980U/mg。利用基因生产的酶制剂可用于食品、冷冻食品、烘焙、酿造、饮料工业和医药等行业，在解决实际问题的同时还可以取得可观的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽糖 淀粉酶 及其 基因 含有 工程 应用 | ||
【主权项】：
1.麦芽糖淀粉酶基因，其特征在于，所述基因的核苷酸序列为：SEQ ID NO.1。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京农业大学，未经南京农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610158814.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
