[发明专利]一种梅子食品的加工工艺

摘要

本发明涉及一种梅子食品的加工工艺，包括步骤a.按如下比例准备原料黄金梅70‑90份；明日叶4‑6份；萝梦果6‑8份；乳酸菌2‑4份；耳状决明0.9‑1.1份；普耳茶粉2‑4份；甘草粉0.2‑0.4份；白砂糖0.3‑0.5份；荷叶粉0.5‑1.5份；食用盐0.5‑1.5份；梅粉0.2‑0.4份；其中乳酸菌、明日叶、普洱茶粉、荷叶粉、耳状决明磨成粉备用；b.将黄金梅洗净；c.将梅子用盐水冲刷去除酸涩并脱水；d.用糖和萝梦果腌制12‑36小时；e.将乳酸菌、明日叶、普洱茶粉、荷叶粉、耳状决明的粉以及梅粉撒下；f.经灭菌后，撒甘草粉。本发明的梅子食品具有抗肥胖、促进胃肠蠕动、促排泄、排毒养颜的功效。

主权项

一种梅子食品的加工工艺，包括步骤：A.按如下比例准备原料：B.将黄金梅洗净；C.将梅子用盐水冲刷去除酸涩并脱水；D.用白砂糖和萝梦果腌制12‑30小时；E.将乳酸菌、明目叶、普洱茶粉、耳状决明的粉、荷叶粉以及梅粉撒下，F.经灭菌后，撒甘草粉。