[发明专利]芽菜培育方法和芽菜培育系统

摘要

本发明公开了一种芽菜培育方法和芽菜培育系统，上述方法包括以下步骤：S1、催芽：将芽菜种子浸泡于浸种液中3～8小时，浸种液的温度为20℃～28℃；S2、孵化：设置孵化温度为25℃～28℃，并且间隔预设时间对催芽后的种子进行淋水处理；预设时间为2h～6h，每次淋水时间为4min～10min，水温为15℃～23℃，得到第一芽菜粗产品；S3、清洗去壳：将第一芽菜粗产品清洗并去壳，清洗液为温度为10℃～15℃的水，得到第二芽菜粗产品；S4、降温：将第二芽菜粗产品用温度为5℃～10℃的水进行降温，得到芽菜。采用本发明提供的方法在培育芽菜的过程中，营养成分流失少，产品中对人体有益的营养成分含量高。

主权项

1.一种芽菜培育系统，其特征在于，包括：催芽机构、孵化机构、清洗去壳机构、降温机构和控制机构；其中，所述催芽机构包括用于盛放浸种液以及待催芽的种子的腔体；所述孵化机构包括：孵化室；设置于所述孵化室内的孵化箱；以及喷淋单元，所述喷淋单元的出液端设置于所述孵化箱的上方；所述清洗去壳机构包括：清洗槽，所述清洗槽上设置有去壳部件；所述降温机构包括淋水单元；所述控制机构包括：温度传感器组，用于检测以下温度数据中的一种或多种：浸种液温度、孵化室内温度、喷淋单元的喷淋液温度、清洗槽内清洗液温度，和淋水单元的淋水温度；温度控制单元，根据所述温度传感器组采集的温度数据进行相应的温度调节；喷淋动作控制单元，根据预设规则启闭所述喷淋单元的启闭。