[发明专利]一种黄焖菜酱料及其制作方法在审
| 申请号： | 201610171014.9 | 申请日： | 2016-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN105768032A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 程黎明;李光清 | 申请（专利权）人： | 南京市江宁区速康享快餐店 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 211100 江苏省南京市江宁*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄焖菜酱料，该酱料由以下成份按重量份配制而成：生抽35～50份；老抽5～10份；蚝油30份；海鲜酱5～10份；鲍鱼汁2～6份；味精和/或鸡精1～8份；白糖和/或冰糖2～6份。本发明酱料营养丰富，适用于多种菜品，例如：黄焖鸡、黄焖排骨、黄焖牛肉、黄焖羊肉等。所有菜品均口感鲜嫩、色泽浓郁、汤汁回味无穷，并且不含有任何其它添加成份，经济效益前景看好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄焖菜 酱料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黄焖菜酱料，其特征在于由以下成份按重量份配制而成：生抽35～50份；老抽5～10份；蚝油30份；海鲜酱5～10份；鲍鱼汁2～6份；味精和/或鸡精1～8份；白糖和/或冰糖2～6份。
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