[发明专利]一种蒸青石竹绿茶的制作工艺在审
| 申请号： | 201610175395.8 | 申请日： | 2016-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN105767363A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王庆;韩克余;李文通;何洪林;刘雯;王小康;刘太明;隋常玲;蒋萍 | 申请（专利权）人： | 贵州黔商生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 黄书凯 |
| 地址： | 563000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了茶叶制作技术领域中的一种蒸青石竹绿茶的制作工艺，由石竹嫩叶和茶鲜叶制成；具体包括以下步骤：一、采摘：采摘石竹嫩叶备用；采摘茶鲜叶备用；二、萎凋：采摘后的石竹嫩叶和茶鲜叶经拣剔后分别萎凋，日光萎凋和室内萎凋交替进行；三、蒸青：取石竹萎凋叶，将其捣碎，过滤得到清液，将清液倒入蒸青机中与无菌水混合，加热得到蒸汽，对茶叶进行杀青，之后进入叶打机内，散失水分；四、初烘；五、揉捻；六、炒干；七、精揉；八、烘干提香；使带有石竹叶香的蒸汽迅速渗透绿茶萎凋叶和石竹萎凋叶中，发生一系列的化学反应并残留在萎凋叶内，使得制备出的蒸青石竹绿茶具有颜色鲜艳、营养价值高，既有叶香，又有茶香，口感独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青石 绿茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种蒸青石竹绿茶，其特征在于，由石竹嫩叶和茶鲜叶按照重量比为1:8~1：5制成。
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