[发明专利]对牙齿具有镇痛作用的六堡茶的制作方法

摘要

一种对牙齿具有镇痛作用的六堡茶的制作方法，涉及茶叶加工技术领域，包括原料选取、筛分、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化、包装、成品工序，在渥堆发酵工序中，渥堆发酵3‑5天后，向毛茶喷洒金纽扣提取物，毛茶与金纽扣提取物的重量比为10：0.1，继续渥堆发酵；蒸压工序中，将毛茶放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮好后，将毛茶打散，放入竹箩内，将毛茶在竹箩内压紧，盖上竹箩盖，然后移入陈化窖内陈化；本发明在渥堆过程中，喷洒金纽扣提取液，使茶叶在发酵过程中，吸收了金纽扣提取液的有效成分，大大增多茶叶的功能，使六堡茶在具有原来的众多功效外，还具有促进唾液分泌、缓解口腔干燥症状，抑制牙龈炎症，缓解牙齿疼痛的功效。

主权项

一种对牙齿具有镇痛作用的六堡茶的制作方法，包括原料选取、筛分、拼配、渥堆发酵、摊堆、蒸压、陈化、包装、成品工序，其特征在于：在渥堆发酵工序中，渥堆发酵3‑5天后，向毛茶喷洒金纽扣提取物，毛茶与金纽扣提取物的重量比为10：0.1，继续渥堆发酵；茶堆温度为40‑55℃，环境湿度为75‑80%，总渥堆时间 16‑20天；所述蒸压工序中，将晾干的毛茶放置于蒸斗内蒸煮，蒸煮时间为5‑10分钟，蒸煮好后，将茶叶取出，将毛茶打散，放入竹箩内，用压茶机将毛茶在所述竹箩内压紧，盖上竹箩盖，然后移入陈化窖内陈化180天即可。