[发明专利]花生乳饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610184954.1 | 申请日： | 2016-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN105767194A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 韩昕;陈吉锋;胡晓阳;周华 | 申请（专利权）人： | 江苏俊启粮油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 陈姗姗;郭栋梁 |
| 地址： | 226600 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种花生乳饮品，包括以下质量分数的材料：花生乳：20‑30，白砂糖：30‑50，花生蛋白溶液：500‑1000，添加剂3.1‑8.3，花生香精：0.1‑0.4。本发明提供的花生乳及其制备方法采用了一定的稳定剂，对人体健康有积极作用，具有高吸水保水性，强大的抓水能力可以防止牛奶花生饮品出现析水现象，口感上能带来如脂肪的饱满厚实感，可修饰饮品中的不良风味且有很好的风味释放性。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生乳饮品，其特征在于，包括以下质量分数的材料：花生乳：20‑30，白砂糖：30‑50，花生蛋白溶液：500‑1000，添加剂3.1‑8.3，花生香精：0.1‑0.4。
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