[发明专利]一种厨房电器制作米饭的方法有效
| 申请号： | 201610188276.6 | 申请日： | 2016-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN105685773B | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;胡剑铖;祝峰 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种厨房电器制作米饭的方法，通过设置步骤S3和步骤S4，使得第一次沸腾后的温度曲线及温度点有效的保存，持续沸腾阶段对该曲线进行了逆向的还原，使得米饭烹饪过程中沸腾有效控制，避免米量差异较大时，煮饭的效果一致，具体的，在米量少时，不会过分沸腾而溢出，又能保证大米量时，沸腾不充分而米粒夹生的危险。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 厨房电器 制作 米饭 方法 | ||
【主权项】：
1.一种厨房电器烹饪米饭的方法，所述厨房电器包括加热装置、控制电路板、烹饪容器、顶部温度传感器以及底部温度传感器，控制电路板内设有主控芯片，其特征在于，所述方法包括如下步骤：/n步骤S1：升温阶段，控制电路板控制加热装置加热烹饪容器内物料，加热至底部温度到达T，所述T为50℃至85℃；/n步骤S2：吸水阶段，控制电路板控制加热装置使得底部温度维持在T1，吸水t1时间，所述t1为1至20min；/n步骤S3：快速加热阶段，控制电路板控制加热装置加热至沸腾，停止加热，主控芯片以t2为单位时间记录顶部温度值，单位时间t2重复n次，主控芯片记录的温度值为T0至Tn，所述的t2为10至50秒，n为大于0的整数，其中Tn为最小温度点，T0为最高温度点；/n步骤S4：沸腾阶段，主控芯片以t3为时间单位，加热装置加热，顶部温度由温度低点Tn至温度高点T0还原，所述单位时间t3重复n次，t3＝t2+△t，所述△t为10至60秒，当顶部温度到达高点T0，间歇加热；/n步骤S5：焖烧阶段，主控芯片控制加热装置焖烧t4时间，所述t4为5至30min，保温或结束。/n
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