[发明专利]一种利用酵母培养物选择性去除单糖生产寡糖的方法在审
| 申请号： | 201610188352.3 | 申请日： | 2016-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN105695528A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 郑志永;王剑;詹晓北;朱莉;张洪涛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/00 | 分类号： | C12P19/00;C12R1/865;C12R1/84;C12R1/72;C12R1/73 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用酵母培养物选择性去除单糖生产寡糖的方法，属于生物工程技术领域。由于寡糖与单糖的物性差异很小，采用常规的分离方法很难将单糖和寡糖分开，对多糖进行部分水解后，得到的水解产物中包含有寡糖和单糖，为获得较纯的功能寡糖，需分离去除单糖。本发明将微生物反应引入到生物分离过程中，利用酵母培养物的底物消耗选择性，去除单糖组分，而保留寡糖组分，从而提高寡糖的纯度，有益效果明显。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 酵母 培养 选择性 去除 单糖 生产 寡糖 方法 | ||
【主权项】：
一种利用多糖部分水解液生产寡糖的方法，所述方法是在多糖部分水解液加入酵母培养物处理，处理结束后固液分离去除酵母菌体，得到的清液经浓缩去除乙醇和水分，干燥，得到寡糖产品。
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