[发明专利]酒糟埋藏酒在审
| 申请号： | 201610205650.9 | 申请日： | 2016-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN105695282A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 万多 | 申请（专利权）人： | 万多 |
| 主分类号： | C12H1/22 | 分类号： | C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 564501*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及酒加工技术领域，具体涉及酒糟埋藏酒，其步骤如下：(1)窖藏前包装工艺：将成品酒装入发酵罐内，用橡木塞塞住口，并在发酵罐口上打上保鲜膜，(2)密封窖藏：在酒槽内放入浓度为5-20％的酒精，将包装好成品酒的发酵罐置于酒槽内，并使得发酵罐完全浸入酒槽内的酒精内，放置3-8个月，经过该方法窖藏的酒更加柔和香醇。 | ||
| 搜索关键词： | 酒糟 埋藏 | ||
【主权项】：
酒糟埋藏酒，其特征在于：其步骤如下：(1)窖藏前包装工艺：将成品酒装入发酵罐内，用橡木塞塞住口，并在发酵罐口上打上保鲜膜。(2)密封窖藏：在酒槽内放入浓度为5‑20％的酒精，将包装好成品酒的发酵罐置于酒槽内，并使得发酵罐完全浸入酒槽内的酒精内，放置3‑8个月。
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