[发明专利]一种酒糟再发酵的预处理方式有效
| 申请号： | 201610205973.8 | 申请日： | 2016-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN105733878B | 公开（公告）日： | 2019-04-23 |
| 发明（设计）人： | 张鹏;高磊;陈毅明;许伟坚;潘弘哲;朱姚 | 申请（专利权）人： | 北京化工大学 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;A23K10/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100029 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种酒糟再发酵的预处理方式。它包括粮渣、稻壳分离，稻壳预处理，水循环，发酵等步骤。本发酵的优点在于：水的循环利用减少了水的用量同时避免了水中营养物质的浪费。碱‑臭氧处理降低了发酵抑制物的含量，同时提高了稻壳木质纤维素的利用率。因此，本发明不仅实现了酒糟的废物再利用，同时无污水排放，节约能耗。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酒糟 再发 预处理 方式 | ||
【主权项】：
1.一种酒糟再发酵的预处理方法，其特征在于：将酒糟按固液比1：（1~3）加水混合，离心获得稻壳和粮渣液；粮渣液压滤获得粮渣和滤液；滤液与稻壳混合，再添加氢氧化钠调pH至7~8，在紫外灯照射下通臭氧，之后脱水获得含水量60%~70%预处理后稻壳，脱去的水循环使用至pH小于5，以后用作稻壳后期发酵。
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