[发明专利]一种制备高品质生物多糖的方法

摘要

本发明公开了一种由普通黄原胶纯化制备高透明黄原胶的方法。包括将脂肪酶溶液等酶液加入到黄原胶原样溶液中，搅拌混匀后酶解，以除去黄原胶原样中的杂质，得到酶解除杂后的黄原胶溶液；采用澄清过滤纸板、细过滤纸板和部分除菌过滤纸板对酶解除杂的黄原胶溶液进行减压抽滤；将所述抽滤后的黄原胶溶液与醇盐混合溶液混合，搅拌至黄原胶析出，乙醇漂洗并浸泡过夜，烘干，即得高透明黄原胶产品。本发明的高透明黄原胶的生产工艺流程步骤少，技术操作简便易掌握，成本低，产品透光率高。

主权项

一种制备高透明黄原胶的方法，包括下述步骤：1)配制酶液，将所述酶液加入至黄原胶原样溶液中，搅拌混匀后进行酶解，得到酶解除杂后的黄原胶溶液：所述酶液为脂肪酶溶液；所述酶液由酶溶于缓冲液中制备得到，所述酶为脂肪酶；所述酶解的温度大于15℃，所述酶解的时间大于0.2h；所述黄原胶原样溶液按照下述方法制备得到：将黄原胶原样粉末，或黄原胶原样粉末与葡萄糖粉末混合均匀后的粉末，加入至蒸馏水中至溶解充分，即得到所述黄原胶原样溶液；所述葡萄糖粉末的重量为所述黄原胶原样粉末重量的0～20倍，但不为零；所述黄原胶原样溶液中黄原胶的质量百分含量为0.01％～10％；2)利用滤板，对所述酶解除杂后的黄原胶溶液进行减压抽滤得到抽滤后的黄原胶溶液；采用精细过滤纸板对所述酶解除杂后的黄原胶溶液进行抽滤；采用硅藻土和/或珍珠岩作为过滤助剂；3)将所述抽滤后的黄原胶溶液与醇与盐的溶液混合，搅拌至黄原胶析出，即得所述高透明黄原胶；所述醇与盐的溶液由氯化钠水溶液与乙醇混合得到；用于配制所述醇与盐的溶液的所述氯化钠水溶液中，氯化钠的质量百分含量为0.1％～20％，用于配制所述醇与盐的溶液的所述乙醇，其体积百分含量不小于80％；所述醇与盐的溶液的体积为所述抽滤后的黄原胶溶液体积的0.5～10倍。