[发明专利]一种干榨椰子汁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种干榨椰子汁及其制备方法，包括主原料及调味料，所述主原料为干椰肉，调味料选取白砂糖、山梨酸钾和单硬脂酸甘油酯，再在主原料与调味料内加入纯净水。本发明制得的干椰汁口味纯正，醇香自然，闻着即香，入口香甜，饮后余香不绝，干榨椰汁丰富了天然椰子汁的品种，填补了市场空白，丰富了群众生活，且干椰肉材料易保存，不象鲜椰肉鲜椰浆一样需要冷藏处理，降低了成本，干榨椰汁生产方便，不受季节地方影响，无论何时何地干椰肉能到就行，可以就近生产，无需长途倒运水资源费用，大量节省物流资源，比生榨椰汁具体更多优势。

主权项

一种干榨椰子汁，其特征在于：包括主原料及调味料，所述主原料为干椰肉，调味料选取白砂糖、山梨酸钾和单硬脂酸甘油酯，再在主原料与调味料内加入纯净水；所述干椰肉的用量为4％～6％，所述纯净水的用量为95％～98％，所述白砂糖的用量为4％～6％，所述山梨酸钾的用量为0.2％～0.4％，所述单硬脂酸甘油酯的用量为0.1％～0.3％。