[发明专利]一种骨髓羊肉煲及其制作方法在审
| 申请号： | 201610213629.3 | 申请日： | 2016-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN107259377A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 高云 | 申请（专利权）人： | 高云 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/20;A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种骨髓羊肉煲及其制作方法，涉及食品加工技术领域。解决了现有技术中的以羊肉、羊骨作为原料的食疗产品食疗效果不明显的问题。该骨髓羊肉煲的原料包括主料和辅料，其中主料包括羊肉、羊骨；辅料包括人参、精盐、生姜、大葱、八角、小茴香、丁香、砂仁。该骨髓羊肉煲制作方法，包括以下步骤初加工，包括宰杀羊以及筛选主料，主料包括羊肉、羊骨；预处理，将初加工步骤中筛选的羊肉、羊骨进行减菌化处理；制作特制骨髓汤；填料，添加辅料，辅料包括人参、精盐、生姜、大葱、八角、小茴香、丁香、砂仁以及特制骨髓汤；熬煮主料与辅料，将羊肉煮熟。本发明应用于食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 骨髓 羊肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种骨髓羊肉煲，其特征在于：该骨髓羊肉煲的原料包括主料和辅料， 其中： 主料包括：羊肉、羊骨； 辅料包括：人参、精盐、生姜、大葱、八角、小茴香、丁香、砂仁。
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