[发明专利]一种茶香鸭胸肉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610242404.0 | 申请日： | 2016-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN105639482A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 朱斌;冯庆平;王永刚;陆娟 | 申请（专利权）人： | 聊城市立海冷藏有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 贾波 |
| 地址： | 252000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶香鸭胸肉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成的：鸭胸肉100份、茶叶3-5份、大蒜多糖1-3份、复合果汁6-10份、复合浸汁8-12份、复合超微粉2-4份、无碘食盐1-3份、水1-5份。本发明还公开了该茶香鸭胸肉的制备方法。本发明的茶香鸭胸肉原料来源广泛，不含防腐剂，保质期长，营养健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶香鸭胸肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶香鸭胸肉，其特征在于，是由以下重量份的原料组成的：鸭胸肉100份 、茶叶3‑5份、大蒜多糖1‑3份、复合果汁6‑10份、复合浸汁8‑12份、复合超微粉2‑4份、无碘食盐1‑3份、水1‑5份；所述复合果汁是由去皮猕猴桃、桑葚和桃仁按照1：0.5‑1.5：0.4‑0.6的重量比混合打汁得到的；所述复合浸汁是由薤白、薄荷、莱菔子、玫瑰花和丁香按照1：2‑4：1‑2：2‑4：0.5‑1.5的重量比混合制得的；所述复合超微粉是由无花果、火龙果籽和槐米按照1：0.5‑0.9：0.8‑1.2的重量比混合得到的。
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