[发明专利]一种电饭煲的烹饪控制方法

摘要

本发明公开了一种电饭煲的烹饪控制方法，属于厨房烹饪技术领域，解决了现有电饭煲不能满足不同海拔地区烹饪要求的问题，本发明的烹饪控制方法包括吸水加热阶段、糊化阶段、收水加热阶段和焖烧阶段，其特征在于，所述吸水加热阶段中，当内锅顶部温度T顶达到控制单元预设的第一预设温度T1时进入海拔判断程序，在海拔判断程序中所述控制单元将内锅顶部温度T顶与控制单元预设的第二预设温度T2进行比较，并根据比较结果选择烹饪程序。本发明实施例用于电饭煲烹饪食物，例如煮饭、煮粥等。

主权项

1.一种电饭煲的烹饪控制方法，所述电饭煲具有控制单元、加热装置、内锅、用于检测内锅底部温度T底的底部测温器和用于检测内锅顶部温度T顶的顶部测温器，所述烹饪控制方法至少包括吸水加热阶段、糊化阶段、收水加热阶段和焖烧阶段，其特征在于，所述吸水加热阶段中，当内锅顶部温度T顶达到控制单元预设的第一预设温度T1时进入海拔判断程序，在海拔判断程序中所述控制单元将内锅顶部温度T顶与控制单元预设的第二预设温度T2进行比较，并根据比较结果选择烹饪程序，所述海拔判断程序包括如下步骤：步骤S1，所述顶部测温器实时检测内锅顶部温度T 顶 ，若内锅顶部温度T 顶 满足T1≤T顶 ＜T2，进入步骤S2，若内锅顶部温度T 顶 满足T 顶 ≥T2，进入步骤S3；步骤S2，控制单元控制内锅底部温度T 底 维持在预设的第三预设温度T3，持续时间t1后进入步骤S3 ；步骤S3，控制单元控制加热装置降低加热功率，进入糊化阶段。