[发明专利]一种白酒自动酿造生产系统及酿酒方法

摘要

本发明公开了一种白酒自动酿造生产系统及酿酒方法，包括用于润粮搅拌的润粮搅拌机、用于起堆收料和凉糟加曲的加曲凉糟起堆一体机、用于自动上甑的上甑机器人、用于有氧发酵堆的堆码和入窖的圆形自动堆码入窖一体机和窖池；各个工序之间通过皮带装置完成物料的输送，润粮搅拌机前设有用于上料的螺旋提升机，上甑机器人前设有为上甑做提前准备的生熟糟混合上糟机，生熟糟混合上糟机与上甑机器人通过上甑皮带相连；本发明用简单的机械自动化代替传统的人工白酒酿造，降低了生产的成本，提高了工作效率和产品的质量。

主权项

1.一种白酒自动酿造生产系统，其特征在于：包括润粮搅拌机(1)、加曲凉糟起堆一体机(2)、皮带输送机(4)、预上糟皮带(5)、生熟糟混合上糟机(6)、上甑皮带(7)、上甑机器人(3)、圆形自动堆码入窖一体机(8)和窖池(9)；所述润粮搅拌机(1)用于完成润粮搅拌工序，其前端设有将物料输送至润粮搅拌机(1)的螺旋提升机(10)，润粮搅拌机(1)底部设有润粮皮带(11)；所述润粮皮带(11)的末端设有中转箱(12)；所述加曲凉糟起堆一体机(2)用于完成泡粮堆的起堆收料和加曲凉糟的工序，其包括用于加曲的曲药箱(13)、第一推板升降丝杆(14)、第一推料丝杆(15)、第一推料板带毛刷(16)、移动平台(17)和摊凉台(18)；所述曲药箱(13)位于移动平台(17)上，第一推料板带毛刷(16)位于移动平台(17)顶部；所述加曲凉糟起堆一体机(2)前端的上方和末端下方均设有皮带输送机(4)；所述圆形自动堆码入窖一体机(8)用于完成有氧发酵堆的堆码和入窖的工序，其包括中间皮带(19)、尾酒罐(20)、旋转皮带(21)、第二推板升降丝杆(22)、第二推料丝杆(23)；所述旋转皮带(21)与第二推料丝杆(23)通过回转支承(24)相连接，尾酒罐(20)位于中间皮带(19)上方；所述圆形自动堆码入窖一体机(8)前端的上方和末端下方均设有皮带输送机(4)；所述窖池(9)旁的皮带输送机(4)侧面设有拦截气缸阀。