[发明专利]一种含有低聚果糖的预拌粉在审
| 申请号： | 201610303179.7 | 申请日： | 2016-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN105746636A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 谢拥葵;谢颖明;黎燕珊;谢卓宏 | 申请（专利权）人： | 广州市宝桃食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D2/18;A21D2/30;A21D2/02;A21D2/14 |
| 代理公司： | 广州市华创源专利事务所有限公司 44210 | 代理人： | 钟武平 |
| 地址： | 511453 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有低聚果糖的预拌粉，是由以下质量百分比的原料组成：包括小麦粉30‑50%，全脂奶粉5‑10%，食盐1‑5%，山梨糖醇10‑30%，木糖醇10‑30%，白糖粉10‑30%，羟丙基二淀粉磷酸酯1‑10%，含量为95%低聚果糖5‑20%，碳酸氢钠0‑3%，焦磷酸二氢二钠0‑3%，酒石酸氢钾0‑3%组成。本发明具有以下优点在于多个原料复合成一个预拌粉产品，节省产品制作工艺的操作步骤，提高效率和降低出错几率，同时保证产的品质。而且由于预拌粉配方中含有低聚果糖，使预拌粉带入了低聚果糖的性能，即改善肠道功能，平衡体内微生态，增强机体免疫力等功能，符合当今追求健康的潮流。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 果糖 预拌粉 | ||
【主权项】：
一种含有低聚果糖的预拌粉，其特征在于由以下质量百分比的原料组成：小麦粉30‑50%，全脂奶粉5‑10%，食盐1‑5%，山梨糖醇10‑30%，木糖醇10‑30%，白糖粉10‑30%，羟丙基二淀粉磷酸酯1‑10%，含量为95%低聚果糖5‑20%，碳酸氢钠0‑3%，焦磷酸二氢二钠0‑3%，酒石酸氢钾0‑3%组成。
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