[发明专利]一种铁皮石斛保健酒及其制作方法

摘要

本发明公开了一种铁皮石斛保健酒及其制作方法，所述的铁皮石斛保健酒由下列重量份数的原料制成鲜铁皮石斛20‑40份、黑糯米50‑100份、生地2‑3份、麦冬2‑3份、决明子2‑3份、金银花2‑3份、冰糖5‑10份、酒曲2‑5份、水适量；制作方法如下(1)原料准备；(2)中草药处理；(3)铁皮石斛处理；(4)黑糯米处理；(5)混合发酵；(6)陈酿。本发明的铁皮石斛保健酒气味清香，口感良好，配方以黑糯米等为原料经发酵而成，不含色素，香精，防腐剂等任何添加剂，同时增加了铁皮石斛、生地、麦冬、决明子和金银花等中药成分，强化保健价值，是一种低酒精度的营养保健酒，有益人体健康。

主权项

一种铁皮石斛保健酒，其特征在于，所述一种铁皮石斛保健酒由下列重量份数的原料制成：鲜铁皮石斛20‑40份、黑糯米50‑100份、生地2‑3份、麦冬2‑3份、决明子2‑3份、金银花2‑3份、冰糖5‑10份、酒曲2‑5份、水适量。