[发明专利]一种全价营养组合物及其制备方法有效
| 申请号： | 201610338562.6 | 申请日： | 2016-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN105942507B | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 郑金贵;程祖锌;廖素凤;陈学文;沈旭斌;黄昕颖;修茹燕;程立立;陈旭;肖长春;郑东明;许明;杨志坚;曹晓华 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L7/148;A23L33/10;A23F3/06 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 防瘤抑瘤 功能 全价 营养 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种全价营养组合物，其特征在于：由全价营养米、配料包和高EGCG含量的茶叶包组成，其重量比为92.5:7.5:4；茶叶包中所用茶叶的EGCG含量大于12%；按干品重量份计，所述全价营养米由如下原料制成：薏苡仁23~30份、黑米20~28份、燕麦片5~9份、玉米6~10份、黄豆10~15份、甘薯8~12份、海参2~5份、灵芝粉0.5~2份、干酵母0.5~2份；所用黑米采用富硒技术栽培得到，其硒含量大于0.6mg/kg，且花色苷色价大于30；所用薏苡仁中油脂含量大于9.3%；所用黄豆中大豆异黄酮含量大于0.7%；所用灵芝粉中灵芝多糖含量大于6%；所用甘薯为含水量70%~75%的鲜品，其β‑胡萝卜素含量大于7.0mg/100g FW；所用干酵母中叶酸含量大于40μg/100g；按重量份计，所述配料包由如下原料制成：脱水西兰花2~4份、脱水胡萝卜1~3份、脱水螺旋藻0.5~2份、鸭蛋花0.5~2份、食盐0.3~1份、菜籽油0.5~2份。
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