[发明专利]一种曲奇巧克力夹心饼干在审
| 申请号： | 201610354885.4 | 申请日： | 2016-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN105767106A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 章燎源;魏本强;牛超峰;潘辉 | 申请（专利权）人： | 三只松鼠股份有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 马荣 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种曲奇巧克力夹心饼干，包括以下重量份的原料：无盐黄油6‑7份、糖粉5.5‑6.5份、稀奶油4‑5份、鸡蛋液4‑5份、玉米淀粉0.4‑0.6份、全脂奶粉1.8‑2.2份、低筋面粉9‑10份、巧克力片18‑30份。本发明提供了一种市面上没有的曲奇巧克力夹心饼干，通过控制稀奶油、玉米淀粉、全脂奶粉和低筋面粉的使用配比，使得浆液稀稠度适中，保证曲奇饼片较薄，而且，不会出现坍塌、毛边或者断裂，厚度不均匀的情况。得到曲奇巧克力夹心饼干不仅有曲奇的奶香，还有巧克力的醇香，口感丰富，产品新颖，满足现在人的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 夹心 饼干 | ||
【主权项】：
一种曲奇巧克力夹心饼干，其特征在于，所述的曲奇巧克力夹心饼干包括以下重量份的原料：![]()
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